Huevos Nube
Esta receta hará volar la imaginación de los más pequeños de la casa y seguro encantará a tus invitados con su creatividad y textura.
Ingredientes
- Huevos Coliumo, 2 enteros y 4 claras
- 2 tiras de jamón
- 2 láminas de queso
- Sal, aceite y aliños a gusto
Preparación
Precalentamos el horno a 175ºC. Cortamos el queso y el jamón en trocitos. Separamos las claras de las yemas de los dos huevos y las juntamos con las otras cuatro. Reservamos las yemas. Añadimos la sal a las claras y las montamos a punto de nieve con una batidora de varillas eléctrica. Gracias a la sal tardaremos un momento. Ponemos 2 gotas de aceite sobre un papel de horno y luego las esparcimos formando dos círculos grandes.
Ponemos nuestra mezcla de claras sobre estos círculos y hacemos un pequeño hoyo en el centro pero sin llegar hasta el fondo. Acomodamos dentro los trocitos de jamón y queso, y encima las yemas que tenemos reservadas. Espolvorea una pizca de sal y aliños a gusto, finalmente llévalos al horno durante 9 minutos a 175ºC.
